petrinja

U Petrinji su knjige recepata oduvijek imale posebno mjesto, ne samo kao zbirke recepata, već i kao čuvari kulturne baštine, obiteljskih običaja i tradicija koje se prenose s generacije na generaciju. U tom duhu, u sklopu programa „Advent u Petrinji“, Turistička zajednica Grada Petrinje organizirala je promociju knjige „Baš mi šmeka – petrinjska tradicionalna jela“ u prostoru Gradske munjare. Knjiga okuplja recepte koji oživljavaju uspomene na prošla vremena i običaje okupljanja obitelji uz stol. Direktorica Turističke zajednice, Kristina Suppe, naglasila je kako je cilj knjige potaknuti obitelji da se ponovno okupljaju uz tradicionalna petrinjska jela, istodobno zahvalivši svima koji su doprinijeli realizaciji ovog projekta. Recepte u knjizi karakteriziraju jednostavnost i bogatstvo okusa, a mnogi od njih nose osobni pečat petrinjskih obitelji. Povijest petrinjske gastronomije obuhvaća i događaje poput nekadašnje Petrinjske izložbe gastronomije i kulinarstva (PIGIK), što dodatno potvrđuje bogatstvo ovog kraja. Inicijativa za prikupljanje i objavljivanje recepata potekla je od Mire Bešlić, koja je uz podršku Ivanke Držaj iz Turističke zajednice realizirala ovaj projekt. Držaj je istaknula kako knjiga predstavlja spoj tradicije i osobnih priča, a osim kulinarskog, ima i lingvističku i kulturološku vrijednost. Suautorica i lektorica knjige, profesorica Božica Vuić, istaknula je važnost knjige kao podsjetnika na ulogu zajedničkih obroka u povezivanju obitelji i prenošenju vrijednosti te razvijanju komunikacijskih i kulturnih vještina. Knjiga „Baš mi šmeka – petrinjska tradicionalna jela“ sadrži preko stotinu recepata, podijeljenih u kategorije poput doručaka, juha, svakodnevnih jela, blagdanskih specijaliteta i slastica. Promociju su obogatili nastupi Laure Sučec i Lovre Komesa, a posjetitelji su imali priliku kušati delicije pripremljene prema receptima iz knjige. Za grafički dizajn zaslužna je Matea Jandrić, dok je tvrtka Gavrilović za sve okupljene pripremila malu zakusku. Svim sudionicima projekta na kraju su uručene zahvalnice, a posjetitelji su mogli preuzeti besplatni primjerak knjige.